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Lorch
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MENU
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BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEUR
91, rue du Général Goureau
67340 INGWILLER
Tél :
03 88 89 48 15 Fax 03 88 89 62 29
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SEMAINE DU 09/08/2010 AU 14/08/2010
Repas pilote: Tagliatelles
carbonara, salade verte
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REPAS CHAUD
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REPAS FROID
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LUNDI
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Côte de porc
panée
Gratin
dauphinois
Salade
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Terrine
Maître Brasseur
Artichaut
vinaigrette garni
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MARDI
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Escalope de
poulet rôtie Mozzarella sauce tomate
Pennes au
basilic
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Jambon en
gelée
Céleri
remoulade
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MERCREDI
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Choucroute
garnie à l’alsacienne
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Salade de saison aux lardons,
œufs pochés
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JEUDI
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Poitrine de
veau farcie
Croquettes,
salade
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Bœuf
vinaigrette
Carottes
mimosa
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VENDREDI
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Saucisse
paysanne
Haricots
verts et pommes de terre à la crème
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Salade
strasbourgeoise
(cervelas-pomme de terre-œuf
dur-cornichon-radis)
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SAMEDI
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Langue de
bœuf
Sauce madère
Schupfnudeln
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Crevettes sauce cocktail
Concombre à la menthe
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SEMAINE DU 16/08/2010
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AU 21/08/2010
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Repas pilote:
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Saucisse pommes de terre
Salade
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LUNDI
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Spaghettis
bolognaise
Salade verte
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Rouleau de
jambon à la macédoine de légumes garnie
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MARDI
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Kassler braisé
Poireaux ménagères
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Museau à la provençale
Salade de carottes
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MERCREDI
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Mitonnée de
bœuf aux oignons, poêlée légumes
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Jarret grillé
Salade composée
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JEUDI
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Bouchées à la reine
Riz
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Thon mayonnaise
Asperges et tomates
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VENDREDI
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Poisson pané
Sauce
raifort, salade
Pomme nature
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Assiette anglaise
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SAMEDI
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Rôti cordon
bleu
Tomate
provençale sur lamelles pdterre fondante au thym
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Carré de
porc rôti au miel
Betteraves
rouges aux oignons
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